SincronizzatoFiglio dell'ex nuotatrice sincronizzata Susanna De Angelis e di Roberto, giudice internazionale di nuoto sincronizzato, ora nuoto artistico, Giorgio Minisini ha iniziato a praticare il nuoto sincronizzato dall'età di 6 anni. Nel 2009 ha fatto il suo debutto nei campionati italiani di categoria e nel 2015 ha esordito ai Campionati del Mondo di Kazan vincendo due medaglie, due bronzi, nel duo misto, evento introdotto nel programma dei Mondiali proprio in quell’anno.